Há anos atrás, a Casa de Hóspedes Dorita foi criada pelo casal Sr. Pedro e Dª Dorinda. Deram o nome em honra da filha Dora.

Desde 2009 Silvia Hasenpflug, técnica de hotelaria e conselheira de saúde (Gesundheitsberaterin GGB)  é gerente do restaurante.